«Белорусы и евреи: несколько веков соседства»

 В центральной районной библиотеке в рамках цикла бесед «Белорусы и евреи: несколько веков соседства» прошла очередная встреча на тему «Еврейская еда: идеи, законы, традиции и примеры». Провела встречу Анна Климович – руководитель волонтерского сообщества «Beshenkovichi Shtetl Memorial Restoration». 

 Еврейская кухня в отличие от иных мировых кулинарий подчиняется довольно строгому своду религиозных законов. Ее блюда часто готовятся согласно кашрута, то есть дозволенности либо пригодности продуктов с точки зрения Галахи, еврейского Закона.  На встрече присутствующие узнали о традиционных блюдах евреев таких как хала, маца, латкес, цимес, форшмак, хумус и др., правила их приготовления и употребления.